原料

鹼水面: 一把， 豬油: 一湯匙， 龍牌醬油: 一茶匙， 小蔥: 一根， 鹽: 適量

步驟

1燒一鍋開水。燒開水的同時，小蔥洗凈切碎。拿一隻大碗，放入一湯匙豬油，一茶匙醬油（選你喜歡的，我喜歡湖南的龍牌醬油）和全部蔥花。

2水開後先倒進放了調料的大碗里（水占大碗的三分之一即可），剩下的水用來煮麵條。

3麵條煮到加起來嘗有點硬的程度，撈起來放進湯碗里。不要煮太久，等煮到吃起來軟時加入湯里就不能吃了。

4如果有榨菜，酸豆角，辣醬都可以放一些在麵條上。可以吃了。