三文魚: 3塊， 鹽: 適量克， 姜: 3片切絲， 小蔥一根 切粒: ， 花生油 適量:
1三文魚骨我是在某bao買的，是冰鮮的，很新鮮很靚，洗乾淨砍好了用鹽，薑絲鹽15分鐘。
2蔥花切好備用
3油鍋熱好轉小火滿煎，油搖均勻哦，薑絲挑出來不要了，用筷子夾進鍋里，蓋蓋子2分鐘，煎好反面，再蓋2分鐘，放去蔥花，鹽，關火蓋蓋燜一小會。
4起鍋了，那個香啊??
我家沒有平底鍋，壞了後一直沒有買回來，用了是普通生鐵鍋，只要鍋熱，油熱，這樣煎起來就不會粘鍋了哦