高筋麵粉: 300g， 細玉米粉: 100g， 發酵粉: 3g， 奶粉: 30g， 溫水: 200ml， 白糖: 20g
1把酵母倒入溫水，靜置10分鐘
2玉米粉，麵粉，奶粉，白糖倒入乾淨的盆里攪拌均勻，再倒入酵母水，用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的麵糰蓋上濕布醒發到兩倍大。
3案板上散點麵粉，把發好的麵糰揉光滑，排出大氣泡，再蓋上濕布鬆弛十分鐘。
4麵糰分開兩份揉成圓形，擀成兩個8毫米厚的大圓餅，放電瓶鐺加熱，不需要放一滴油。聞到香味，兩面發黃就可以出鍋了，再煎第二個。
5隨意切小塊，方便食用，怎麼一回頭就剩兩小塊了
加麵粉的水和白糖自己酌情加減，我是在青海高原比較乾燥，水用的會稍微多一點，會加到250ml，加的20克白糖嘗不出什麼甜味，我用的是德運全脂奶粉，真的好濃的奶香哦！