原料
雞胸肉2塊，姜2片，甜辣醬2匙
步驟
1.1、雞胸肉用刀背拍松，切成粗條狀 2、加入少許鹽、生抽、植物油、澱粉，及薑片一起拌勻 3、加入兩匙甜辣醬拌勻，腌制2小時以上，亦可放冰箱過夜 2.4、不粘鍋掃薄薄的一層油，將腌好的雞肉擺好，小火煎至金黃，煎香一面再翻面煎，不要翻來炒去，至煎熟即可 3.煎好的
小技巧
菜品特色: 色澤金黃，微甜微辣，最適宜作為小吃或下酒 美味提示： 1、雞肉很容易熟，也不怕過火，就算是廚房新手也能輕易搞定。煎熟的雞柳可直接吃，如果想更夠味，也可以裝一碟甜辣醬蘸著吃。如果還想變化，可以卷餅吃，包著生菜吃，夾到麵包里吃...... 2、雞胸肉因口感較柴，通常受歡迎程序次於雞翅、雞腿等，但只要用心烹制，它也可以很香很惹味，而且由於雞胸肉的脂肪含量最少，所以也很適合減肥但又饞嘴的姐妹們：）
