雞蛋: 2個， 蟹味菇: 隨意， 金針菇: 隨意， 蝦仁: 隨意， 毛豆: 隨意， 橄欖油: 適量， 羅勒青醬: 根據食材的量， 黑胡椒碎: 適量， 歐芹: 適量， 鹽: 適量
1備料，洗凈。羅勒青醬我用的現成的。毛豆是提前帶殼煮熟剝出來的。 烤箱提前預熱到200度。
2平底鍋加適量橄欖油，放入蟹味菇金針菇炒軟、再依次放入蝦仁、毛豆炒至蝦仁略微變色。
3加羅勒青醬炒勻，若醬無鹽就加適量的鹽。中間挖個能放開倆雞蛋的洞。
4打入雞蛋。
5放進烤箱烤8分鐘。這次我不小心開了強力烤烤了6分鐘時才發現感覺拿出來了。。意外的蛋黃部分還不錯～
6磨點兒黑胡椒碎，撒點兒歐芹。
7連鍋上桌。
8開吃～