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原料
草魚或者白蓮魚一條: , 鹽 雞精 味精 豆瓣醬: , 蔥 姜蒜 芹菜: , 菜蔬自己喜歡的:
步驟
1準備好材料 魚(可以買草魚或者白蓮魚 ) 鹽 雞精 味精 蔥姜蒜 芹菜 自己喜歡的菜蔬 豆瓣醬(可以自己買好人家調料,那樣不用自己炒料,減少麻煩 ,根據自己喜好決定) 蔥切段 姜蒜切末
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2將魚碼好味 放入姜蒜末 鹽少許 雞精味精 澱粉 和魚一起
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3把鍋燒熱後 倒入油 比平時炒菜多一倍 油熱後 倒入豆瓣醬 小火炒 有香味後加入蔥段姜蒜末 炒兩分鐘 然後加水
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4湯快沸時 加入魚頭和菜蔬 魚片最後放
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5魚頭煮好時加入魚片 最後就等出鍋啦
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6出鍋啦
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小技巧
第一次發表菜譜 還有很多不足的地方 希望多一些建議。(吃魚時要特別注意小刺喲)