草魚或者白蓮魚一條: ， 鹽 雞精 味精 豆瓣醬: ， 蔥 姜蒜 芹菜: ， 菜蔬自己喜歡的:
1準備好材料 魚(可以買草魚或者白蓮魚 ) 鹽 雞精 味精 蔥姜蒜 芹菜 自己喜歡的菜蔬 豆瓣醬(可以自己買好人家調料，那樣不用自己炒料，減少麻煩 ，根據自己喜好決定) 蔥切段 姜蒜切末
2將魚碼好味 放入姜蒜末 鹽少許 雞精味精 澱粉 和魚一起
3把鍋燒熱後 倒入油 比平時炒菜多一倍 油熱後 倒入豆瓣醬 小火炒 有香味後加入蔥段姜蒜末 炒兩分鐘 然後加水
4湯快沸時 加入魚頭和菜蔬 魚片最後放
5魚頭煮好時加入魚片 最後就等出鍋啦
6出鍋啦
第一次發表菜譜 還有很多不足的地方 希望多一些建議。(吃魚時要特別注意小刺喲)