原料

酸豆角50克，粉絲2小捆，豆豉醬1湯匙，白糖1茶匙，黑芝麻適量，清水100克，鹽1小匙，生抽1湯匙

步驟

1.粉絲用冷水泡軟，瀝干攬斷備用 2.酸豆角根據喜好添加 3.鍋中倒入適量的油，放入豆豉醬 4.放入適量的酸豆角煸炒出香味 5.在放入泡軟的粉絲一起翻炒 6.淋上生抽，加入白糖和鹽，加入少許清水，翻炒均勻，待湯汁收干，撒入黑芝麻拌勻即可出鍋