簡介

今天又炒木耳吃。木耳是俺很喜歡的一樣食材，因為它又健康，又美味。但在做法上，一直是尋常的配點兒辣椒或蒜末來炒吃，沒試過有什麼變化。在廚房做菜時，忽然突發奇想，想著如果混些喜歡的芥末來炒，味道會是怎樣？因為芥末刺激的辣味兒，是我極喜歡的。於是試著做了，沒想到炒出來竟然味道還很不錯。每一口吃下去，都會有一股辣辣的味兒直衝頭頂，很刺激的口感。如果有感冒，鼻塞等等諸如此類症狀的人，包管一吃就好了。 看來，對待事物不能總是一成不變。有些時候，只要你敢大膽地去嘗試，也許就會收穫意外的驚喜呢。

原料

木耳100克，小紅椒2隻，蒜蓉適量，日本芥末適量

步驟

1.油鍋燒熱，先倒入蒜蓉，爆香； 2.再倒入紅椒末，炒香；接著倒入木耳，一齊翻炒三五分鐘； 3.出鍋前加入芥末拌炒均勻，即可（芥末的分量可多可少，完全憑個人喜好）。