雞翅: 18個， 八角: 2個， 花椒: 10粒， 蔥: 3段， 老抽: 1勺， 生抽: 1勺， 冰糖: 10克， 啤酒: 300ml， 糖: 1勺， 蚝油: 2勺， 姜: 3片， 鹽: 5克， 干紅辣椒: 1個
1雞翅根焯水備用
2鍋中倒入少許油將八角桂皮花椒干辣椒炒出香味；
3將剩餘輔料（啤酒、蔥姜、醬油等）全部加入鍋中，加入500ml水燉煮
4燉煮10分鐘後放入電高壓鍋煮20分鐘
5出鍋