蔥: 少許， 蒜: 5-6瓣， 青紅辣椒: 青椒一根，小紅椒四根， 火腿腸: 一根， 大頭菜: 半個
1蔥、蒜、辣椒?️切末，火腿腸和大頭菜切丁
2熱鍋涼油，油稍微多一些，沒過鍋底，先下蔥蒜爆香，然後下辣椒?️，炒香放辣椒?️，最後放大頭菜，幾分鐘就搞定啦
3炒好後不要立即盛出，先放在鍋里用鍋蓋蓋一會兒讓香氣入進去，不然辣香味會跑走一些，過一分鐘裝碗就OK啦