原料

花甲: ， 辣椒: ， 蚝油: ， 醬油: ， 蔥姜蒜:

步驟

1花甲去泥沙洗凈。

2油熱，加入辣椒、薑絲、大蒜煸炒。

3放入花甲翻炒。

4加白酒、鹽、生抽、老抽、蚝油⋯⋯

5出鍋前加入蔥絲⋯⋯