蛋黃羹

原料

蛋黃: 1個大約30g, 溫水: 45克, 蛋黃:溫水: 1:1.5

步驟

1取出蛋黃,攪拌,攪拌好加入溫水繼續攪拌均勻

2雞蛋液過篩去除泡沫

3碗上蓋上保鮮膜,盤子之類的?這樣更鮮嫩

4鮮嫩燉蛋黃寶寶吃的很好

小技巧

過篩,蓋上保鮮膜或者盤子為了更嫩


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