雞蛋: 5個， 小西紅柿: 2個， 蔥花: 50k， 牛奶: ， 澱粉:
1攤餅糊的調製：雞蛋5個, 可以加一些牛奶，這樣蛋餅出來會更細膩 加入澱粉攪拌裡面放入切碎的油，燒熱後放入蛋餅糊，並迅速地把餅糊蔥花。
2鍋中放入適量的攤勻。可以選擇平底鍋、如果沒有也可以用一般的鍋子 。
3把麵糊從中間倒入，迅速翻轉。大概30秒後把雞蛋餅翻面 但記住要小心以防破相
4雞蛋餅煎好後，放入盤子裡切成三角形的樣子 再把小西紅柿從中間切開 裝飾