原料

全麥麵包（85℃）: 一個， 金槍魚（水浸，calvo，罐裝）: 80g， 雞蛋: 一個， 芝士: 一片， 紫甘藍: 幾片， 青筍: 幾片， 速凍雜蔬: 30g， 番茄醬: 少許， 甜醬（雲南）: 少許， 鹽: 一點點， 橄欖油: 一點點

步驟

1各種蔬菜洗凈控干水，紫甘藍撕大片，青筍切片。

2平底不沾鍋放少許橄欖油煎雞蛋，上面撒雜蔬（玉米粒胡蘿蔔青豆粒），快熟時撒鹽，翻面煎一下然後翻回來，鋪上芝士片，待芝士稍融化關火。

3麵包側切一刀，不要切斷，讓一側保持連接最好。然後鋪上一片紫甘藍，抹甜醬，擺青筍片，放上一步的雞蛋餅，加入金槍魚（水浸，calvo小罐裝80g）擺平，淋少許番茄醬，再鋪一層紫甘藍，搞定。嫌大可以切一半，這一個我吃了兩頓。