牛奶: 120， 淡奶油: 70， 糖: 50， 椰漿: 75， 櫻花: 適量， 吉利丁: 2片， 椰蓉: 適量
1涼水泡吉利丁15分鐘
2椰漿、牛奶、糖、淡奶油到入容器，隔水加熱攪拌，溫度大致五十度左右，我沒量，加入泡好的吉利丁，繼續攪拌，使吉利丁溶解。
3將混合後的液體倒入容器，撒入櫻花瓣
4放入冰箱中降溫
5待椰子凍成型後，取出切塊，放在椰蓉中沾滿椰蓉。完成