鱒魚: ， 燒烤醬: ， 料酒: ， 干辣椒碎: ， 香菜: ， 蔥絲: ， 黑胡椒粉: ， 姜粉: ， 芝麻:
1鱒魚一條，洗凈切段（我用中間的4段來烤，剩下的部分被我晚上用來煮蘿蔔丸子湯了，很好喝的）。我想，其他適合清蒸的魚也都可以哈，只要是不大腥的魚應該就可以的。用燒烤醬，料酒，干辣椒碎，香菜，蔥絲，黑胡椒粉，姜粉，炒熟的芝麻，一起腌上，拌勻
2把一張鋁箔紙的四邊兜起來，連魚帶汁水一起倒進去
3把鋁箔紙的四邊合起來，包嚴魚段兒，放到預熱到華氏375度（攝氏180度）的烤箱，烤15－20分鐘，或直至烤熟即可