第戎芥末醬: 1/4杯(59ml)， 大蒜: 3瓣， 新鮮迷迭香: 2根枝條， 檸檬汁: 1個檸檬的量， 干辣椒碎: 一小撮， 腹肉牛排: 2塊1斤4兩上下的， 猶太鹽: 適量， 特級初榨橄欖油: 適量
1大蒜搗碎，倒入芥末醬、迷迭香、檸檬皮蓉、檸檬汁、干辣椒碎攪勻，仔仔細細把牛排抹一個遍，放淺盤裡送進冰箱冷藏腌制至少2小時。
2中高火預熱燒烤架，給牛排撒鹽調味。
3在燒烤架上刷上油，放上牛排，然後將剩下的腌料刷在牛排上。每面烤4到6分鐘，三成熟時離火，晾5到10分鐘就可以切了。
4喜歡嗎？喜歡就關注我的微信公眾號，了解更多歐美美食雜誌資訊