原料

高筋麵粉: 50g， 低筋麵粉: 20g， 酵母粉: 1.5g， 色拉油: 5g， 溫水: 35g， 細砂糖: 5g， 鹽: 2g， pizza面料: ， 番茄醬: 適量， 馬蘇里拉芝士: 適量， 鮮番茄: 適量， 圓椒: 適量， 熟培根: 適量， 玉米油: 適量

步驟

11. 酵母粉、鹽、糖放進溫水裡面溶解 2.將溶解的水混合高筋麵粉、低筋麵粉、色拉油，多次揉搓，直至麵糰和盤子都光滑無粉

2麵糰放在碗中，覆蓋保鮮膜，靜置30分鐘鬆弛（靜置這段時間可用來準備面料）

31.將發酵完畢的麵糰壓成比6寸圓盤稍大的麵餅，壓麵糰過程中記得在面棍和桌面撒上麵粉，以免黏連 2.在pizza盤上抹上薄薄的玉米油，將麵餅放在pizza盤上，多餘的麵餅邊緣向內捲起，用叉子在麵餅上均勻戳洞洞

41.在餅上抹上玉米油和番茄醬 2.放一層馬蘇里拉芝士 3.依次放上圓椒、鮮番茄、培根 4.再擠一層番茄醬，再放一層馬蘇里拉芝士再最上面

51.烤箱在放面料過程中180度上下火預熱 2.將pizza放在下層，下火180度烤15分鐘，以保證餅底熟透 3.然後上下火165度烤20分鐘，出爐！

6開吃！

小技巧

我的是小烤箱，所以烤制時間偏長。烤制時間因各家烤箱溫度而異。