淡奶油: 250ml， 牛奶: 400ml， 白砂糖: 130g， 蛋黃: 5個， 鹽: 0.5g
1將牛奶、白砂糖和蛋黃全部倒入奶鍋中，沒有奶鍋可以用炒勺代替，小火，用手動打蛋器或筷子不停的轉圈攪拌，稍微沸騰後關掉火，迅速把淡奶油和鹽倒入，攪拌均勻
2將奶液過濾到容器內，靜置液體徹底冷卻，放入冰箱冷凍，30分鐘後取出，用電動打蛋器攪拌一次後，重新入冷凍，每半小時重複一次，重複三次
3最後一次攪拌後，倒入盛冰激凌模子中，冷凍一夜
4美美噠、很成功。