花生: 250克左右， 王守義13香麻辣鮮，一袋兒: ， 植物油:
1鍋里倒入植物油，花生米涼油下鍋。鍋里的油要多過花生米。
2炸制過程中火候要掌握好，要用中小火，勤攪動油鍋里的花生米。花生米變了顏色，可以嘗嘗好了，然後關掉火，攪動幾下撈出來。盤裡放吸油紙。
3控好油以後，倒入盤裡，加入準備好的，麻辣鮮。
4麻辣鮮，可以根據個人的喜好，足量添加。撒上之後攪拌均勻。一盤兒，麻麻辣辣的，花生米完成了。
每次花生不要炸的太多， 現吃現炸，特別脆。我選花生一般都選那種白皮的，炸好撒上麻辣鮮顏色比較好看。