土豆: ， 茄子: ， 青椒: ， 蒜: ， 鹽: ， 雞精: ， 生抽: ， 澱粉:
1準備好食材
2炒鍋倒油，放入土豆煎至9成熟撈出備用
3然後倒入青椒煎到7成熟撈出備用
4最後倒入茄子煎到9成熟撈出備用
5這是煎好的三種菜
6把剛才剩下的油燒熱，倒入蒜末炒香
7然後把剛才煎好的三種菜都倒進去，加少許生抽翻炒均勻
8接著加少許鹽翻炒均勻
9再加少許雞精翻炒均勻
10出鍋前淋上濕澱粉勾芡即可
11美味的地三鮮就完成了?