雞蛋: 1個， 低筋粉: 50克， 糖粉: 8克， 清水: 35克， 橙汁: 15克
1切半個橙子擠汁，盆里放雞蛋，橙汁，糖粉，水攪勻，再加入低筋粉，攪成糊狀。
2不粘鍋內放少許油，油熱轉小火，倒入麵糊，一面煎好，灑點黑芝麻，翻面煎好即可，全程約五六分鐘，視麵糊薄厚定，這個方子為六個餅。
3香軟小餅，簡單快捷，水果清香，不甜不膩。
麵糊以稀薄能流動為好，麵餅攤薄一點會更軟。