原料
配盤: ， 羊排: 500克（剁小塊）， 土豆: 按喜好添加， 洋蔥: 半個， 西藍花: 適量， 橄欖油: 適量， 迷迭香草碎: 適量， 腌料: ， 味極鮮小醬油: 適量， 鮮姜蒜: 切片， 研磨黑胡椒: ， 研磨蒜鹽: ， 鹽: 適量， 蜂蜜: 一湯匙
步驟
1羊排洗凈抹乾，周身抹鹽按摩，放入洋蔥、姜蒜，蓋保鮮膜腌制2小時
2將紅酒、醬油、蜂蜜調勻後倒入，撒上迷迭香草碎後放入冰箱腌制24小時以上 過程翻面一次，腌制均勻
3烤前將羊排取出，揀去姜蒜
4烤盤鋪錫紙，抹油，土豆洗凈去皮切片，洋蔥切片鋪好，擺上羊排，西蘭花 擰撒適量研磨黑胡椒和蒜鹽 錫紙包好
5烤箱預熱210度，烤20分鐘 中間可打開一次，翻面，查看烤的程度，根據自家烤箱脾氣，可酌情加長時間溫度? 出爐香噴噴???
小技巧
1.迷迭香草碎我個人覺得味道還是挺大的，可根據肉量添加，我是腌制的時候就放了，也可以在烤前放哦～味道會小一點～ 2.羊排位置不同，可能易熟程度也不一樣，不好把握的可以先微微燉一下再烤～ 好在陽仔牙口好哈哈哈?? 3.其實最後烤前，我還放了一點孜然，看自己口味哦～ 炒香的芝麻也可以撒哦，我就是容易看見啥放啥??♀️??♀️ 4.肉食烹飪還是需要經驗滴? 路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索??? ???打開錫紙包的時候，小心不要燙到了 我是對角十字包的，不會包直接烤也是可以的～???
