原料
各種蘑菇: ， 杏鮑菇 雞腿菇 金針菇 口蘑 香菇: ， 香菇等等: 適量， 鹽: 適量， 現磨黑胡椒碎: 適量， 黃油: 適量
步驟
1各種蘑菇洗乾淨，切成片狀，厚薄不限，金針菇分成小簇，我沒有用平菇，感覺平菇味道太寡淡
2塔吉鍋稍微燒熱一點，用黃油擦一擦鍋底，以防一會糊鍋，剩下的黃油切成小小塊。
3開始往鍋里擺蘑菇了，先把黃油粒鋪在最底下，擺一層蘑菇撒一點鹽和黑胡椒碎，再擺一層蘑菇，再撒一點，一直把蘑菇都擺進去。注意鹽和胡椒適量，一會味道淡了還可以再調味。
4蓋好鍋蓋，開小火開始煮，一會就會聞到黃油和蘑菇的香味，可以開蓋攪拌一下，關蓋繼續煮，一直煮到蘑菇出湯，最後開蓋稍微收下汁，嘗嘗味道，就可以出鍋了，好吃又快手哦。
小技巧
鑄鐵鍋砂鍋應該都可以做
