牛肉: 2大塊， 柿子: 3個， 香菜: 適量， 鹽: 適量， 蔥: 1根， 胡蘿貝: 1個， 大蒜: 4瓣， 蘿蔔: 1小個
1蔥/姜/蒜/蘿蔔切塊，備用
2柿子打皮/切皮球狀
3橫切丁塊
4鍋中加少量油，牛肉放入鍋中炒，把肉盛出盤中，放蔥姜蒜蘿蔔柿子/番茄醬等放入鍋中炒出湯汁
5炒出湯汁後把牛肉底湯倒入
6開鍋後加鹽，適量
72.可以把炒好的料放入砂鍋，加高湯，小火熬制
8完成！嘛西噠！
1.牛肉，我用的是牛腩部分，清水中加蔥姜煮，我用紫砂鍋大概熬制3小時。 2.白鬍椒粉可依照個人口味調，我通常做肉類湯都會少放一點調味。 3.柿子去皮，吃起來口感更佳。 4.調料/輔料/我都是適量放，沒有準確克數