桂魚: 1條， 白蔥: 一根， 姜: 一塊， 蒸魚豉油: 適量， 色拉油: 適量
1桂魚沖洗乾淨，放入盤中；白蔥、姜切絲備用，大約手指長度。
2蔥絲、薑絲一半放入魚肚膛中，另一半排放至魚表面，放至20分左右。
3蒸鍋水開後，放入魚蒸15分鐘。
4盤中有魚湯，倒入小碗里加點鹽喝，味道很鮮哦；然後把蔥絲薑絲夾出去。
5蒸魚豉油澆在魚身上，再把燒熱的油澆入，可以開吃嘍!