麵粉: 適量， 雞蛋: 1個， 鹽: 少許， 新鮮茴香: 一小把（集市有賣）
1將茴香洗乾淨 放置一旁晾乾水分
2將麵粉、雞蛋、鹽 也可以適當加入五香粉、雞精、花椒粉調至糊狀 加入茴香攪拌
3下鍋油炸至金黃 出鍋、裝盤