牛肉碎: ， 白菜: ， 大蔥: ， 鹽，花椒麵，味精，包子餃子料（自己喜歡的便可以，我用的是王守義十三香）:
11.準備一個實心大白菜，50克牛肉碎，一根大蔥（喜歡吃蔥的小夥伴們可以多加點） 2.把各種調料準備好
2先將大白菜外面一層葉子去掉，洗乾淨後用刀成小塊，放進絞菜機絞碎
3取來一塊布，（參照抹布的樣子），把白菜一點點裹起來，用擰抹布的姿勢擰乾水份
4擰完後把白菜放進盆里和碎肉攪拌均勻
5在上面放上蔥碎（蔥切成的碎），撒上各種調料，
6最後架一個鍋，燒點熱油澆上面，戴上一次性手套再次攪拌均勻，ok！大功告成！哈哈哈哈哈！第一次發有點緊張，餃子皮可以買現成的哦！
1.白菜水不擰乾口感會差很多 2.油不要太多