陳村粉: 300g， 辣椒醬: 你所能接受的辣度， 生抽: 你所能接受的鹹度， 蒜末、蔥花、香菜: 適量
1大火燒一鍋水，水一開就把陳村粉放進去，等到水再次燒開就關火，撈出。
2切蒜末，均勻撒在粉上面。
3把生抽倒在勺子上並一點點撒入，這樣比較能讓鹹度均勻。辣椒醬也舀幾勺放進去。
4這時候準備上鍋蒸了。水燒開後放入蒸5分鐘，最後一兩分鐘撒入切好的蔥花和香菜即可。
外面買的陳村粉都是有油的，可能是防止粘黏在一起吧。我之所以會有第一步其實主要是覺得燙一燙比較乾淨，但是這也可能導致之後做好的陳村粉不太好夾，有點點粘在一起。各位要麼無視第一步，要麼燙完粉之後自己弄點油進去，再要麼就是和我一樣大力一點夾了！哈哈！