魚: 3條， 姜: 少許， 胡蘿蔔絲: 少許， 蔥: 少許， 白糖: 少許， 醬油: 少許， 酒: 少許
1準備材料，魚表面抹乾
2小火，油里放白糖
3加姜，爆香
4加魚，小火兩面煎焦
5加胡蘿蔔絲
6加醬油，酒，鹽，開水。大火燒到水剩一半
7出鍋前加蔥
8裝盤
