原料

吉利丁片: 30g， 細砂糖: 80克， 淡奶油: 400ml， 黃油: 80克， 瑪利亞餅乾（奧利奧餅乾碎）: 160g， 酸奶: 200ml， 芒果粒(打泥用): 150g， 芒果粒（放蛋糕里）: 150g

步驟

1把餅乾打碎，將黃油放微波爐加熱融化為液體～黃油倒入餅乾碎粒用刮刀拌勻～然後放在蛋糕模具底部用擀麵杖壓實～放冰箱冷藏即可

2芒果肉加酸奶打成泥，淡奶油加入細砂糖打發到6分

3將芒果酸奶泥倒入淡奶油中攪拌均勻

4吉利丁片加冰水泡軟取出，～隔水加熱至融化，放一旁冷卻後倒入慕斯里攪勻

5將1/3的慕斯倒進模具中擺上水果粒～再倒1/3慕斯加芒果粒～把剩餘慕斯倒進去，用刮刀將表面刮平（還有朋友喜歡放蛋糕進去也沒問題，隨個人喜歡）

6放入冰箱冷藏2小時以上

7從冰霜取出蛋糕脫模撒上芒果粒裝飾即可，可用吹風機吹一下模具，或者用熱毛巾敷一下模具，方便脫模。