青椒，瘦肉，蔥花，薑絲，鹽，生抽，料酒，雞精，生粉
1.將青椒去蒂切條；瘦肉切絲，用生粉、生抽、料酒拌勻 2.炒鍋裡面放油，油熱後放蔥花和薑絲爆香，下瘦肉翻炒 3.肉熟時放青椒絲翻炒 4.放鹽、雞精調味即可