〈健康懶人餐〉雞腿土豆咖喱飯

原料

雞腿: 2隻, 土豆: 1個, 胡蘿蔔: 1根, 洋蔥: 1個, 生菜: 隨意

步驟

1原料清洗,改刀;雞腿去骨切小塊,加適量生抽、鹽、五香粉、料酒腌十分鐘

2油溫熱後,干辣椒嗆鍋,依次下胡蘿蔔和土豆(如有洋蔥後加)翻炒

3中火翻炒3分鐘,中間加少許生抽和鹽,即可盛出

4重起油鍋,單獨炒雞腿,肉一定要炒熟了再添水,然後放入咖喱粉/塊和炒好的土豆等(生菜加不加隨意,根據個人愛好發揮就行)鍋燒開後,調中火煮三五分鐘即可。

5這個是用咖喱粉做的成品,味道用量不好掌握,口感不夠濃稠,所以還是推薦用咖喱塊!

6咖喱塊做的成品,吃了一會才想起來拍照?,用的是好夢多微辣版,味道很正!


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