內蒙風情【牛奶煮炒米】飽腹感最強的主食

原料

牛奶1杯,清水1杯,炒米小半碗,白糖適量

步驟

1、將清水倒入鍋中,煮開至沸騰。 2、水煮開後,將牛奶倒入,攪勻。 3、隨後倒入炒米,攪拌勻,略煮一會。 4、最後將白糖倒入,攪拌均勻即可。

小技巧

1、炒米不要放太多,炒米浸泡後會膨脹,如果放多了,會顯得太多,變成稠粥了。 2、倒入牛奶後加熱的時間不必過長,略煮一會就可以了,然後隨著降溫的過程,將炒米再多泡一泡,溫度口感就正合適了。因為炒米本身是熟的,所以略加熱浸泡就可以了。 3、糖量則是隨自己的口味添加。 4、炒米可以購買現成炒好的黃米、糜子。如果沒有,則可以自己買來生黃米,洗凈後放入干鍋中小火炒熟。 在內蒙古額濟納右旗空無一人的大街上,想找吃飯的地方都是走了半天才碰到一個行人,給飢腸轆轆的我們指點了方向,否則自己亂走,吃口飯都不易。 可是那人煙稀少的地方,留下了那麼多的記憶,風情和味道。。。。。。


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