白瓜: 一條（約150g）， 雞肉: 一塊， 黑胡椒: 適量， 姜茸: 適量
1白瓜清洗乾淨，剖開取瓜囊，切成小塊備用
2雞肉切粒剁茸，放些許味糖鹽生粉佐料，攪拌均勻
3熱鍋冷油，倒入姜茸快速翻炒，倒入切好的白瓜塊，繼續翻炒。我最愛這個環節因為真的好香～！倒入兩碗冷水，攪拌均勻後蓋上，大火煮沸，小火繼續煮15分鐘。
4揭開鍋蓋看下瓜煮軟了就能把雞肉茸挑下去，蓋上繼續煮3分鐘，最後調味，撒上黑胡椒，上菜喝湯～
我很喜歡雞肉和黑胡椒一起吃，放胡椒粉也可以，不放也行，撒上芝麻也是十分美味噠～