原料

雞蛋: 4隻， 椰漿: 65， 油: 50， 低粉: 85， 鹽: 小許， 糖: 80（蛋白60.蛋蛋20）

步驟

1準備好材料

2蛋黃糊操作過程順序，一加糖，二加椰漿，三加油，四加粉，五加鹽，六拌勻

3分三次加入糖低速打發蛋白再高速打去大氣泡

4蛋白分三次拌入蛋黃糊中，拌勻後倒入模具，震幾下，震去氣泡入烤箱。

5上下火150度烤60分鐘

6涼透後脫模。