小肉包

原料

高筋麵粉: 180g, 牛奶: 60g, 黃油: 15g, 砂糖: 15g, 鹽: 1/2勺, 雞蛋: 30g, 豬肉: 250g, 蔥花: 若干

步驟

1將豬肉與蔥花以外的材料混合,稍微發酵一會,面中加入1/2勺酵母

2將肉餡兒做好,加橄欖油丶少許鹽丶蒸魚豉油

3面擀成薄餅,平鋪肉餡兒,捲成條,切小片,表面塗全蛋液

4220度烤箱15分鐘

5烤成,上盤


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