面（超市裡那種面塊）: 適量， 雞蛋: 1個， 白菜或當季蔬菜: 適量， 香腸: 1根， 蔥花: 適量， 豬油: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量
1提前將面塊放冷水裡泡好。泡個大概5-10鍾，不要泡太久；如果是熱水泡3分鐘差不多了。總之泡開就好了。
2趁著泡麵的功夫，把蔥、蔬菜和香腸切好。如果不喜歡蔥花可以不放。
3找個盤子裝面，然後碼上蔬菜、香腸和雞蛋。全部碼好後，淋上醬油，撒上鹽。然後放鍋里蒸，如果喜歡吃肉，也可以加點。最好提前將肉腌好。
4大鍋里加點水，開始蒸。蒸大概5-10分鐘。中途可以打開蓋子攪拌一下，這樣比較入味。
5出鍋前撒上切好的蔥花再燜一兩分鐘。美味就可以出鍋了。