手撕雞肉拌萵苣

原料

雞胸肉: , 萵筍: , 熟芝麻: , 檸檬: , 老乾媽: , 香醋:

步驟

1雞胸肉加料酒、鹽、少許醬油腌制

2腌肉的時候萵筍去皮切圓片

3鍋里放少許清水,加少許鹽,放入萵筍片煮熟,快熟的時候擠些檸檬汁

4腌好的雞胸肉用清水沖一下,放入鍋內,加少許食用油、鹽,放入老薑片、蔥打結入鍋,倒入沒過雞胸肉的量的清水,將雞胸肉煮熟

5煮熟的雞胸肉涼了用手撕成一條條的

6在大碗里放入撕好的雞肉、萵筍,放少許醋、老乾媽豆豉辣醬、芝麻,拌勻即可


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