原料

大米兩人份，新鮮基圍蝦250G(我和兒子兩個人吃的，只用了一半)，火腿粒30G，薑絲少許，蔥末少許，色拉油少許，鹽少許

步驟

1.大米洗凈用水浸泡半到一個小時，放砂鍋里加滿水，煮開轉小火 2.蝦去皮留尾巴部分，背上劃開，火腿切粒。姜切絲，蔥切末 3.粥煮到差不多有些稠的時候加入火腿粒，再稍煮一會 4.加入色拉油，攪勻，再加入薑絲和蝦，加鹽調味，蝦變色即可出鍋，吃的時候撒入蔥末即可