豬瘦肉: 適量， 鮮蝦: 七隻， 蔥、姜: 適量， 生抽、醬油、黑胡椒、十三香、香油: 適量， 麵粉和水: 適量
1鮮嫩多汁的蝦仁煎餃出鍋囉～
21.準備豬瘦肉適量剁成肉餡；鮮蝦去殼、蝦線清洗乾淨，切成稍大的蝦仁。 2.蔥姜洗凈切碎；加入適量的生抽、醬油、十三香、黑胡椒和香油調味，與肉餡混合，攪拌均勻備用。
33.取適量麵粉加入清水和成麵糰，搓出長條、切面劑後擀出餃子皮。
44.包上肉餡，多放蝦仁哦?。
55.平底鍋燒熱放油，放入蝦餃後中火先煎至底面變色。
66.一次加入足夠量的麵粉水，大致漠過餃子的三分之一處。迅速蓋上鍋蓋，調至大火燜熟。
77.待鍋中的水份充分蒸發後，打開鍋蓋出鍋即可。
88.每一口都是蝦仁，超滿足！?