豆沙: 適量， 豬油: 850克， 水: 450克， 麵粉: 2300克， 飴糖: 100克
1拌制油麵團將800克麵粉和400克豬油混合揉成麵糰，醒發半小時，拌制水油麵團再取一盆，加入飴糖，加入400克的開水把糖化開，再加豬油450克，攪勻後加入篩好的麵粉，也同樣揉成麵糰。
2根據自己的喜好，決定自己做多大，我水油麵團24克，油酥麵糰12克，，餡料25克。分好麵糰和餡料用濕布蓋好，
3用水油麵團包裹住油酥麵糰，然後輕輕按扁，用擀麵杖擀成薄片，一折三，重複這項工作一次，
4然後捲成筒狀，用擀麵杖擀成薄片，包入餡料後按扁，
5用小刀均勻的劃出一道道菊花的花瓣，摺疊後放入烤盤，185度，八分鐘左右即可！
6視每個烤箱自己的脾氣，決定烤箱溫度！