雞蛋: 4個， 西紅柿: 1個， 蔥花: 少許， 鹽: 適量
1首先(⊙o⊙)備料
2西紅柿洗凈去皮切丁（西紅柿尾端切十字並用開水燙一會，即可輕鬆去皮）
3雞蛋打散成雞蛋液，加入適量鹽，連同切好的西紅柿丁，少許蔥花，攪拌均勻
4起鍋，熱油，把攪拌好的雞蛋液倒入平底鍋中攤平，小火煎至一分鐘左右~
5待煎熟後，從一端捲起，捲成雞蛋卷~
6出鍋，切成均勻的小段
7擺盤，然後就可以開吃啦！呀咪o>_<o
熱油的時候，要等油冒煙了，再煎喲