牛肉: 500克， 花椒粉: 25克， 辣椒粉: 15克， 白芝麻: 適量， 糖: 適量， 鹽: 少許， 辣椒油: 適量， 蒜泥: 適量， 香辣醬: 適量
1選條紋的牛肉切大塊飛水，洗去血水，按條紋切1*3厘米的條，其實多大還是自己掌握，想吃啥樣整啥樣
2芝麻無油炒香盛出備用，鍋里倒剛沒過牛肉的油，放牛肉下去邊炸邊炒，等油清了再炸一小會兒就撈出來（油清代表牛肉的水分沒了，完美）
3倒了炸牛肉的有，下蒜泥炒香，下牛肉炒勻，再放入香辣醬炒勻
4然後再放入辣椒粉花椒粉花椒油炒勻，關火，放芝麻炒勻，ok，出鍋