雞: 一隻， 山姜: 200克（可稍微加減）， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 水: 一碗， 高壓鍋: 一個， 油: 適量
1整理山姜
2大概弄成這樣
3先切片…再剁成末（這個需要耐心，山姜可是很難切的）
4熱鍋放油，把山姜倒進鍋里翻炒，加鹽…鹹的沒事…再加醬油…儘量讓姜有鹹味
5山姜出鍋，灌進洗凈的雞肚子
6灌滿
7用醬油摸一遍雞身…好上色…剩下的姜可以倒在雞身上
8加小碗水…蓋上高壓鍋蓋…開了十三分鐘就可以關火了
9斬件切塊…把姜鋪上雞肉…姜綿綿的…特下飯
山姜比較硬…有點難切…真的很費時間…不過特美味