日本紅薯（白心）: 2隻， 牛奶: 4 tbsp， 黃油／植物油: 4 tbsp， 糖: 4 tbsp， 肉桂粉（Cinnamon): 1teaspoon， 蛋黃: 2， 黑白芝麻: 若干
1紅薯去皮，切小塊，水煮15分鐘， 去水搗碎；
2加入牛奶，糖，油／奶油，肉桂粉， 一個蛋黃，拌勻
3放入烤盤中。表面刷剩下的一個蛋黃，加芝麻點綴裝飾
4放入已經預熱的烤箱，350F烤10分鐘後換broil烤10分鐘