原料

普通麵粉: 2大勺， 低筋粉: 50克， 無鋁泡打粉: 2克， 酵母: 2克， 鹽: 2克， 雞蛋: 4隻， 新鮮紫蘇葉: 若干， 新鮮大葉薄荷: 若干， 豆瓣醬: 若干， 辣椒醬: 若干

步驟

1摘取新鮮薄荷葉、紫蘇葉；洗凈；濾干備用。

2低筋粉、泡打粉用水和勻。（如果沒有低筋粉，就用普通麵粉代替，沒問題的）

3分別放入紫蘇葉、薄荷葉拌勻，製作天婦羅。

4普通麵粉、酵母，1隻雞蛋，加水用打蛋器打成稀糊。（酵母是為了蛋餅鬆軟些，也可不放。）

5植物油小火煎成蛋餅。

6三隻雞蛋加點鹽、料酒打成糊，煎成蛋餅。

7在蛋餅上塗上豆瓣醬或者其他各種醬料，然後鋪上紫蘇薄荷天婦羅。

8鋪上雞蛋。

9捲成筒狀，對切，贊哦！