雞蛋: 2隻， 豬肉餡: 100克， 西葫蘆: 1個挑選細小的， 小蔥: 2根， 麵粉: 一小碗， 鹽: 2小勺， 生抽: 2勺， 蚝油: 1小勺， 香油: 1小勺， 五香粉: 1小勺
1西葫蘆切薄片，肉餡加入調料拌勻，雞蛋打散備用
2肉餡均勻塗抹在西葫蘆片上
3放入麵粉中，兩面都要均勻塗抹
4白白的煎餅在打散的雞蛋液里兩面粘勻，準備煎
5小火煎至兩面金黃即可
6美味可口的煎餅出鍋，盤子和好看呦，吃起來也有食慾
可以兩面都加些肉餡，西葫蘆一定要切薄片，小火。西葫蘆北方也叫角瓜