如何做出街上賣的烤紅薯

原料

紅薯:

步驟

1烤箱預熱200度,紅薯放進去烤一個半小時。

2如何判斷有沒有烤好:用夾子夾一下紅薯表皮,如果表皮已經烤乾,並且和裡面的肉大面積分離,皮和肉之間有較大空隙,戳破發出嘰的一聲,就是烤好了。光烤熟是不行的,火候不夠的紅薯吃起來太面,也不可能流糖。烤過頭可以,但不要太過,皮看不出來,但黏在皮上的肉會糊,能吃的部分就少了。

3圖示的紅薯大概有巴掌大。特別小個的紅薯一個小時足矣。特別大個的紅薯酌情增加時間


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